Pyszna i zdrowsza alternatywa dla kupnych rafaello - czyli kokosowe kuleczki z kaszy jaglanej :) Kasza jaglana jest bardzo zdrowa, zawiera cenne witaminy z grupy B, składniki mineralne takie jak magnez, wapń, żelazo, fosfor i potas, a także witaminę E i lecytynę, które poprawiają pamięć i koncentrację. Biorąc pod uwagę jej dobroczynne właściwości, warto przygotować taki deser - można go zjadać bez najmniejszych wyrzutów sumienia ;)
Składniki (na ok. 20 kulek):
- 100 g kaszy jaglanej
- 1 szklanka mleka kokosowego (może być domowe - jak zrobić domowe mleko kokosowe: tutaj)
- 3 łyżki cukru pudru (można zastąpić ksylitolem)
- 100 g wiórków kokosowych + do obtoczenia
- 40 g płatków migdałowych
- opcjonalnie: kilka kostek białej czekolady
Przygotowanie:
1. Kaszę jaglaną przelewamy kilka razy wrzątkiem. Następnie umieszczamy w rondelku, zalewamy mlekiem kokosowym i gotujemy do momentu, aż kasza wchłonie cały płyn.
2. Gdy kasza lekko przestygnie, dodajemy do niej cukier puder lub zmielony ksylitol, wiórki kokosowe, płatki migdałowe oraz opcjonalnie kilka kostek białej czekolady. Całość blendujemy na gładką masę.
3. Od masy odrywamy kulki wielkości orzecha włoskiego i obtaczamy w wiórkach kokosowych. Polecam schłodzić pralinki przez ok. pół godziny w lodówce.
Wiem, że są mało zdrowe..., ale za rafaello przepadam!
OdpowiedzUsuńMam nadzieję, że te z kaszą jaglaną są w stanie z nimi konkurować...
Wyglądają pysznie!
Oj ja również przepadam za rafaello 😁 ale raz na jakiś czas lubię zrobić tą zdrowsza wersję :)
UsuńSuper, uwielbiam rafaello, a takie domowe kuleczki muszą być pyszne :)
OdpowiedzUsuńNigdy takiego nie jadłam, a raffaello uwielbiam i kaszę jaglaną także! Kuszące :)
OdpowiedzUsuńhttps://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/
pyszne musi byc
OdpowiedzUsuńUwielbiam te małe słodkości i dość często je robię :-)
OdpowiedzUsuńUwielbiam są przepyszne :)
OdpowiedzUsuńTwoje zdjęcia są przepiękne :* Takie klimatyczne... czuć spokój, ciszę, wiosnę.... i kuleczki na pewno pyszne ;)
OdpowiedzUsuńDziękuję ślicznie <3 to dla mnie ogromny komplement, bo uważam, że jeśli chodzi o fotografię to mam spore braki... ;) ale fotografowanie sprawia mi ogromną przyjemność! :) pozdrawiam cieplutko!
Usuń