czwartek, 19 kwietnia 2018

Jaglane rafaello


Pyszna i zdrowsza alternatywa dla kupnych rafaello - czyli kokosowe kuleczki z kaszy jaglanej :) Kasza jaglana jest bardzo zdrowa, zawiera cenne witaminy z grupy B, składniki mineralne takie jak magnez, wapń, żelazo, fosfor i potas, a także witaminę E i lecytynę, które poprawiają pamięć i koncentrację. Biorąc pod uwagę jej dobroczynne właściwości, warto przygotować taki deser - można go zjadać bez najmniejszych wyrzutów sumienia ;)


Składniki (na ok. 20 kulek):

- 100 g kaszy jaglanej
- 1 szklanka mleka kokosowego (może być domowe - jak zrobić domowe mleko kokosowe: tutaj)
- 3 łyżki cukru pudru (można zastąpić ksylitolem)
- 100 g wiórków kokosowych + do obtoczenia
- 40 g płatków migdałowych
- opcjonalnie: kilka kostek białej czekolady

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną przelewamy kilka razy wrzątkiem. Następnie umieszczamy w rondelku, zalewamy mlekiem kokosowym i gotujemy do momentu, aż kasza wchłonie cały płyn.

2. Gdy kasza lekko przestygnie, dodajemy do niej cukier puder lub zmielony ksylitol, wiórki kokosowe, płatki migdałowe oraz opcjonalnie kilka kostek białej czekolady. Całość blendujemy na gładką masę.

3. Od masy odrywamy kulki wielkości orzecha włoskiego i obtaczamy w wiórkach kokosowych. Polecam schłodzić pralinki przez ok. pół godziny w lodówce.

Smacznego!



9 komentarzy:

  1. Wiem, że są mało zdrowe..., ale za rafaello przepadam!
    Mam nadzieję, że te z kaszą jaglaną są w stanie z nimi konkurować...
    Wyglądają pysznie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj ja również przepadam za rafaello 😁 ale raz na jakiś czas lubię zrobić tą zdrowsza wersję :)

      Usuń
  2. Super, uwielbiam rafaello, a takie domowe kuleczki muszą być pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Nigdy takiego nie jadłam, a raffaello uwielbiam i kaszę jaglaną także! Kuszące :)
    https://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam te małe słodkości i dość często je robię :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Twoje zdjęcia są przepiękne :* Takie klimatyczne... czuć spokój, ciszę, wiosnę.... i kuleczki na pewno pyszne ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję ślicznie <3 to dla mnie ogromny komplement, bo uważam, że jeśli chodzi o fotografię to mam spore braki... ;) ale fotografowanie sprawia mi ogromną przyjemność! :) pozdrawiam cieplutko!

      Usuń