Mazurki kajmakowo-czekoladowe

Nie wyobrażam sobie Wielkanocy bez mazurka! A te kajmakowo-czekoladowe przygotowuję już tradycyjnie co roku od 7 lat :) Ale to chyba świadczy o tym jakie są smaczne, skoro jeszcze nam się nie znudziły :) Delikatny kruchy spód idealnie komponuje się ze słodką masą, a gdy mazurki są już gotowe, pozostaje nam najprzyjemniejsze - dekorowanie! W tym roku robiłam to sama, a moja córeczka siedziała grzecznie obok i bawiła się wielkanocnymi dekoracjami... Mam nadzieję, że w przyszłym roku będzie już czynnie pomagała mamie w dekorowaniu ;)

A ponieważ jest to prawdopodobnie ostatni wpis przed Świętami, chciałabym już teraz życzyć wszystkim Czytelnikom zdrowych i wesołych Świąt! I żeby Zajączek o Was nie zapomniał ;)

Cannelloni ze szpinakiem w sosie pomidorowym

Sprytny sposób na przemycenie szpinaku do codziennej diety :) Mój mąż np. go nie lubi, ale to danie wprost uwielbia ;) Zresztą jeszcze nie spotkałam nikogo, komu by nie smakowało. Na roczek mojej córki przygotowałam dwie duże porcje, i obie błyskawicznie zniknęły, a to chyba najlepsza rekomendacja :)

Owsianka czekoladowa z kremem kokosowym

Rozgrzewająca owsianka czekoladowa z dodatkiem kremu kokosowego, płatków migdałów oraz owoców zdecydowanie pasuje do obecnej aury panującej za oknem! Kiedy na termometrze widzę rano minus 10 stopni, z prawdziwą przyjemnością zjadam takie ciepłe i pożywne śniadanie :)

Domowe mleko kokosowe

Uwielbiam wszystko, co jest związane z kokosem, dlatego mleko kokosowe należy do moich ulubionych. Szczerze mówiąc, nie mam pojęcia jak smakuje kupne, bo jeszcze nigdy nie kupowałam - zawsze robię je sama :) Jest bardzo łatwe do wykonania i przepyszne - zwykle muszę się powstrzymywać, żeby nie wypić połowy od razu po zrobieniu ;)